MainRo是好莱坞最新的热点，非常值得一看。既是餐厅又是晚餐俱乐部，它提供了洛杉矶很久未见的真实体验。7500平方英尺的空间位于好莱坞大道6350号，分为主楼层和位于舞台和DJ摊位上方的夹层。
餐厅老板RomainZago以他的迈阿密场地Mynt和Mynt-Tu以及意大利建筑师GianniRanaulo而闻名，他以真正无与伦比的方式无缝融合了设计、美食和剧院(是的，剧院)。Zago告诉我，“MainRo的概念是将我的个人品味和想法融合到一个创新和技术的世界中，同时从我在夜生活和酒店业的多年教学中学习。由于水是场地的焦点(字母O在法语中是水的同义词)，我们设想了一个悬浮的O包围舞台和百老汇风格的楼梯。”
然而，与2022年开业的大多数主要餐厅一样，它并非没有挑战。“该项目于2019年初[构思]，计划于2020年第一季度在大流行爆发之前开放。酒店业是受打击最严重的行业之一。许多地方都关门了，真的让我们的世界天翻地覆，更不用说我们对晚餐俱乐部的愿景延迟了几年。”
然后制造延迟导致进一步的挫折。“我们的大部分技术都是从海外制造和运输的。工程人员也在海外，但随着世界关闭，我们不得不即兴创作并继续与当地工程师一起建造空间，并通过Zoom将所有电子拼图放在一起。真正的挑战是能够找到能够在空间中构建如此清晰和复杂的设计元素的劳动力。”
迈阿密和拉斯维加斯的氛围在洛杉矶
走进MainRo感觉就像走进拉斯维加斯的一家餐馆，那里挤满了来自迈阿密的人。它广阔而引人注目，与洛杉矶在很长一段时间内看到的任何东西都不一样。经过这么长时间的停工，这是好莱坞急需的喘息机会。“MainRo是一个概念，融合了我们在迈阿密、Mynt和Myn-Tu场馆的亮点。我们将餐厅和夜生活场景完美地融合在一个场地中，作为晚餐和镇上夜晚的首选目的地，”Zago说。
虽然有经典的好莱坞摄政元素，如郁郁葱葱的天鹅绒椅子、摊位和装饰艺术风格的酒吧，但吸引眼球的是上面的空间。“技术处于MainRo的最前沿。我们的十六个三角形吊灯、墙壁和舞台都配备了超4K数字映射屏幕。我们可以在几秒钟内定下基调并将氛围从晚餐变成夜生活，从烛光晚餐变成带您进入深夜的未来感。我们正在打造现代科技版的红磨坊，但不同之处在于您是明星，而表演就在您的前面、后面和周围进行，”餐厅老板解释道。
然而，红磨坊并不是唯一启发MainRo设计的好莱坞作品。“我对《哈利·波特》和《星际之门》等电影的喜爱帮助我设想了由LED构成的立体屏幕，两面墙上的水滴形式。”
节目可以随时开始，无论是DJ播放音乐还是杂技演员在铁环上表演。
设计与技术的融合
巨大的屏幕在旋转各种内容的同时，还可以播放来自Zago迈阿密场馆的各方。“我们不仅有能力在迈阿密现场直播包括音乐，而且我们还在迈阿密展示洛杉矶正在发生的事情，”扎戈说。“我一直梦想着在迈阿密进行好莱坞倒计时。因此，当迈阿密凌晨3:00时，洛杉矶将是午夜。”
这都是体验的一部分。随着内容和配乐的变化，空间的氛围也会发生变化。Zago相信他正在引领这一趋势，并期待出现模仿者。
尽管如此，即使技术处于最前沿，MainRo仍然保持着一种复杂的未来主义氛围。“我相信，如果设计得当，技术可以成为在餐厅开发一种新的、有趣的、有点神奇的体验的必要工具。MainRo在餐厅设计的未来领先一步，但我们仍然保持餐厅核心价值的完整性，”Zago解释道。
演示就是一切
菜单包含法国、日本和越南风味，展示是体验的关键部分。顾客会立即注意到每张桌子上的Bernardaud欧根纱餐具。这些盘子的干净和简约的设计提供了一种明亮的色彩和与景观形成鲜明对比的基础。Zago告诉我，“食物遵循场地的魔力，并通过简单而精致的展示来定义。我们在食物的呈现方式上投入了时间和精力，因此我们的客人不仅在场地拥有难忘的体验，而且在他们访问期间的美食之旅。”
体验的另一部分是唐培里侬(DomPerignon)令人垂涎的Luminous标签香槟瓶的可用性。这些发光瓶子的展示本身就是一场表演。“我们很幸运拥有大量库存。当然，这都是关于灯和特殊LED的，对吧?”Zago说。“只要它优雅且不太浮华，我们就很好。”
